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>
炝拌土豆丝
炝拌土豆丝
做 法:
炝
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-08-18
79.5万
浏览量
1.1万
收藏
最近看了一档美食保健节目,惊奇地发现除了油炸土豆之外,我们常吃的炒土豆、炖土豆、拌土豆等,含油脂、热量最高的竟然是炒土豆丝,尤其是经过清水浸泡之后爆炒的土豆丝。想来也是,平时炒土豆丝,可不是得多放点儿油嘛,放少了就会扒锅底,那油可不是都渗进土豆里了。因此,最健康、最具有减肥功效的吃法肯定是煮土豆、烤土豆、蒸土豆等不加任何调料的做法;而能够控制油脂、又有滋有味的吃法当属炝拌土豆丝。
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扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
2个
辅料
红辣椒
适量
醋
适量
花椒
适量
食盐
适量
香油
适量
豆油
适量
#炝拌土豆丝#
的制作步骤
1.
土豆
洗净去皮擦成丝,用热水中烫几分钟,放在凉水中过凉备用。
2.
干辣椒,
花椒
及葱花切好放到小碗中。
3.
锅内放油烧到9成热,浇到碗中,你会听到滋啦的声音,瞬间出来麻辣的香味。
4.
辣椒油放凉后,倒到过凉的土豆丝中。
5.
加入盐,
醋
,
香油
拌匀。
6.
好了装盘开吃吧。
分类标签:
凉菜
家常菜
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