抹茶豆沙酥

抹茶豆沙酥

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-14
89.6万 浏览量 6362 收藏
75克低粉加30克猪油搓成雪花状后加入糖粉和水.混合成团即成了水油皮面团,盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪油
60g
辅料
适量

#抹茶豆沙酥#的制作步骤

1. 75克低粉加30克猪油搓成雪花状后加入糖粉和水.混合成团即成了水油皮面团,盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状
抹茶豆沙酥的做法步骤_1
2. 混合成团后就成了油酥面团,盖上湿毛巾松驰15分钟.将松驰好的水油皮面团分成30克一个,油酥面团分成20克一个,将水油皮面团擀成圆片,包入油酥.用虎口收紧收口
抹茶豆沙酥的做法步骤_2
3. 将包好的面团擀成牛舌狀.自上而下卷起後松驰约10分钟.将面团擀长.卷起
抹茶豆沙酥的做法步骤_3
4. 用刀从中间切开.有切口的一面朝下,擀成圆片,包入豆沙馅,烤箱200度预热.包好的成品放入预热好的烤箱里,200度,约20分钟即可
抹茶豆沙酥的做法步骤_4抹茶豆沙酥的做法步骤_5

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