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>
抹茶豆沙酥
抹茶豆沙酥
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-14
89.6万
浏览量
6362
收藏
75克低粉加30克猪油搓成雪花状后加入糖粉和水.混合成团即成了水油皮面团,盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状。
扫一扫边看边做
用料
主料
低筋面粉
125g
猪油
60g
辅料
糖粉
适量
#抹茶豆沙酥#
的制作步骤
1.
75克低粉加30克
猪油
搓成雪花状后加入
糖粉
和水.混合成团即成了水油皮面团,盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状
2.
混合成团后就成了油酥面团,盖上湿毛巾松驰15分钟.将松驰好的水油皮面团分成30克一个,油酥面团分成20克一个,将水油皮面团擀成圆片,包入油酥.用虎口收紧收口
3.
将包好的面团擀成牛舌狀.自上而下卷起後松驰约10分钟.将面团擀长.卷起
4.
用刀从中间切开.有切口的一面朝下,擀成圆片,包入豆沙馅,烤箱200度预热.包好的成品放入预热好的烤箱里,200度,约20分钟即可
分类标签:
甜品
私房菜
小吃
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