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>
板栗炖鸡汤
板栗炖鸡汤
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-26
36.3万
浏览量
6248
收藏
材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用。
扫一扫边看边做
用料
主料
三黄鸡
400g
辅料
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香菇
2朵
#板栗炖鸡汤#
的制作步骤
1.
材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,
姜
切片,
香菇
泡发切成两半,红枣6粒洗净备用
2.
三黄鸡
洗净,取半只即可,剁成小块
3.
将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.
炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味
5.
加入
料酒
6.
加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.
加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.
加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒
胡椒粉
即可
分类标签:
汤
私房菜
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