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荔枝香酥凤尾虾

做法：

蒸

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-10-04

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虾洗净，剪掉虾头，剪开背部，抽出虾线;放入盐、胡椒、小苏打腌十分钟;.准备好吉士粉;.腌制好的虾用水冲一下，沾吉士粉，抖掉多余吉士粉;

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主料

300g

8个

辅料

1. 虾洗净，剪掉虾头，剪开背部，抽出虾线;放入盐、胡椒、小苏打腌十分钟;.准备好吉士粉;.腌制好的虾用水冲一下，沾吉士粉，抖掉多余吉士粉;

2. 依次都沾好吉士粉;荔枝去皮、去核待用;.白醋和白糖拌匀;姜沾好吉士粉的虾下油锅炸制金黄色捞出;

3. 热锅凉油放入姜丝、葱头爆锅;.放入糖醋汁，熬至粘稠;.倒入炸制好的虾;.倒入荔枝;.快速翻炒，装盘。荔枝香酥凤尾虾烹饪技巧

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