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酸奶冻芝士

做法：

拌

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

6人以上

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

半天

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-10-03

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准备需要的材料。消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。

扫一扫边看边做

用料

主料

奶油

65g

奶酪

60g

辅料

酸奶 300ml	牛奶 80ml
吉利丁 4片	黄油 20g
淡奶油 80ml

#酸奶冻芝士#的制作步骤

1. 准备需要的材料。

2. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

3. 黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。

4. 用橡皮刮刀拌匀。

5. 拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。

6. 奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。

7. 搅拌至顺滑无颗粒。

8. 放入蓝莓酱搅拌均匀。

9. 倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑。

10. 吉利丁片泡软后隔温水融化。

11. 倒入奶酪糊种搅拌均匀。

12. 把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上。

13. 冷藏好的芝士蛋糕脱模。

14. 淡奶油加糖打发。

15. 用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。酸奶冻芝士烹饪技巧

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