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>
干炸沙丁鱼
干炸沙丁鱼
做 法:
炸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-23
66.2万
浏览量
8519
收藏
食材:沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒。把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末。
扫一扫边看边做
用料
主料
沙丁鱼
400g
辅料
调和油
适量
孜然粉
3g
辣椒粉
2g
鸡蛋
1个
料酒
3g
细香葱
2g
姜
2g
淀粉
50g
#干炸沙丁鱼#
的制作步骤
1.
食材:
沙丁鱼
植物油盐
孜然粉
辣椒粉
姜
葱
鸡蛋
淀粉
料酒
。
2.
把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末。
3.
加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上。
4.
把鸡蛋打散,加淀粉。
5.
孜然粉辣椒粉拌均匀。
6.
把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。
7.
热锅凉油,加沙丁鱼。
8.
一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起。
9.
大火把油烧开,加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可。干炸沙丁鱼烹饪技巧
分类标签:
私房菜
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