紫薯山药糕

紫薯山药糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-23
82.2万 浏览量 1.5万 收藏
将紫薯和山药带皮洗净,紫薯一分为二、山药切成段儿。放入蒸锅,大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久,是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。
扫一扫边看边做

用料

主料
紫薯
2个
山药
1根
辅料
20ml
(模)1个

#紫薯山药糕#的制作步骤

1. 紫薯山药带皮洗净,紫薯一分为二、山药切成段儿。
紫薯山药糕的做法步骤_1
2. 放入蒸锅,大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久,是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。
紫薯山药糕的做法步骤_2
3. 这是蒸好的紫薯和山药。
紫薯山药糕的做法步骤_3
4. 去皮。
紫薯山药糕的做法步骤_4
5. 紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。
紫薯山药糕的做法步骤_5
6. 这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。
紫薯山药糕的做法步骤_6
7. 月饼模装好花片,先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。
紫薯山药糕的做法步骤_7
8. 再填充山药泥,按实。
紫薯山药糕的做法步骤_8
9. 最后再加适量紫薯泥填满模具,压出花型即可。紫薯山药糕烹饪技巧
紫薯山药糕的做法步骤_9紫薯山药糕的做法步骤_10

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