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>
西施玉米
西施玉米
做 法:
煮
口 味:
原味
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-20
68.1万
浏览量
5144
收藏
将熟玉米豆剥下来。锅中烧一点开水,放入8粒冰糖,煮化。将玉米放入。煮至入味。捞出控干水。
扫一扫边看边做
用料
主料
玉米
300g
辅料
冰糖
8粒
沙拉酱
适量
豌豆
适量
蜂蜜
适量
圣女果
12个
#西施玉米#
的制作步骤
1.
将熟
玉米
豆剥下来。
2.
锅中烧一点开水,放入8粒
冰糖
,煮化。
3.
将玉米放入。
4.
煮至入味。捞出控干水。
5.
拌匀
沙拉酱
,备用。
6.
将煮玉米的糖水留出20ML备用。
7.
另起一锅,锅中烧开水,
豌豆
放在开水中煮熟。捞出控干水。
8.
豌豆放在搅拌机中打成泥。
9.
取出过滤网,将滤网下面放一个碗,豌豆放在滤网上用小勺往下压。
10.
这是滤出更细得豌豆泥。
11.
弄好的豌豆泥加一小勺
蜂蜜
,拌匀,备用。
12.
将12个
圣女果
去蒂洗净。先用10个,另两个备用。
13.
取10个圣女果放到有过滤网的榨汁机中。
14.
倒入煮玉米糖水。榨成汁。
15.
圣女果汁中加一小勺蜂蜜搅匀。备用。
16.
取另2个圣女果,做小兔子。将底部切平,切下的底部再切去三分之一,
17.
切下的底部切成兔子耳朵。
18.
兔子身体斜切一个口。
19.
将兔子耳朵插在身体上。
20.
做好的两个小兔子。备用。
21.
将圆形模具放在盘子中间(我用的是啤酒易拉罐剪开两端),倒入玉米沙拉。用小勺压紧压实。
22.
再放放蜂蜜豌豆泥。压紧压实。
23.
用小勺一点点往下压,一点点抽出模具。慢一点不要着急。
24.
小兔子放在上面装饰。蜂蜜圣女果汁浇盘子边。上边撒一点白芝麻。西施玉米烹饪技巧
分类标签:
私房菜
小吃
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