泰式黄咖喱炒蟹

泰式黄咖喱炒蟹

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-09-15
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黄咖喱酱倒入碗中,打入一颗鸡蛋,加适量的鱼露、清水搅拌开。青蟹去壳去除鳃体,表面用刷子洗干净,然后从中间切开成2半。
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用料

主料
螃蟹
500g
鸡蛋
1个
辅料
适量
适量
适量
适量

#泰式黄咖喱炒蟹#的制作步骤

1. 黄咖喱酱倒入碗中,打入一颗鸡蛋,加适量的鱼露、清水搅拌开
泰式黄咖喱炒蟹的做法步骤_1
2. 青蟹去壳去除鳃体,表面用刷子洗干净,然后从中间切开成2半
泰式黄咖喱炒蟹的做法步骤_2
3. 螃蟹切口用生粉裹下.锅内入油,烧热,(也可以多倒些油炸,但我不喜油),将螃蟹切口先放入煎下封口、然后再中小火将螃蟹块煎熟,盛出.洗净锅重新放入少许油,小火爆香洋葱及蒜末.加入螃蟹块翻拌均匀、加入黄咖喱酱,加入适量的水烧开.转中小火烧至收汁,撒些香菜段即可出锅泰式黄咖喱炒蟹烹饪技巧
泰式黄咖喱炒蟹的做法步骤_3泰式黄咖喱炒蟹的做法步骤_4
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