荷叶鸭肉冬瓜汤

荷叶鸭肉冬瓜汤

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-15
26.4万 浏览量 4790 收藏
准备好所有的食材。干荷叶用清水浸泡至软。鸭边腿洗净切块,冬瓜切块。鸭肉用开水焯烫一下备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭腿
一只
荷叶
一张
辅料
500g
适量
适量
适量
适量

#荷叶鸭肉冬瓜汤#的制作步骤

1. 准备好所有的食材。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_1
2. 荷叶用清水浸泡至软。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_2
3. 鸭边腿洗净切块,冬瓜切块。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_3
4. 鸭肉用开水焯烫一下备用。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_4
5. 免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱和荷叶。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_5
6. 再倒入鸭肉。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_6
7. 加入料酒
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_7
8. 加盖煮上15分钟。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_8
9. 然后放入冬瓜。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_9
10. 再次煮开关火。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_10
11. 把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_11
12. 鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_12
14. 加少许鸡精调味即好。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_14荷叶鸭肉冬瓜汤的做法步骤_15
分类标签: 私房菜 浙菜 更多

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