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酒香贵妃翅
酒香贵妃翅
做 法:
煨
口 味:
香草
难 度:
简单
人 数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-09
56.4万
浏览量
9726
收藏
将买来的鸡翅洗净。在鸡翅表面划一刀,便于腌制入味。把葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中,抓匀,腌制20分钟。将葱姜片取出,把鸡翅入沸水中淖一下。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡翅
10个
番茄酱
40g
辅料
白胡椒
适量
料酒
适量
葡萄酒
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
#酒香贵妃翅#
的制作步骤
1.
将买来的
鸡翅
洗净。
2.
在鸡翅表面划一刀,便于腌制入味。
3.
把葱
姜
片、盐、
料酒
放入鸡翅中,抓匀,腌制20分钟。
4.
将葱姜片取出,把鸡翅入沸水中淖一下。
5.
葱姜蒜切片备用。
6.
准备好
葡萄酒
1杯。
7.
锅中倒入底油,油热下入葱姜蒜、
花椒
爆香,然后将其全部取出。
8.
倒入适量
番茄酱
,搅拌一下。
9.
淖好的鸡翅倒入锅中。
10.
倒入
生抽
、葡萄酒和适量水,大火烧开。
11.
转小火煨20分钟。
12.
至汁浓肉软时,加入
鸡精
,淋上香油炒匀。
13.
起锅装盘即可。酒香贵妃翅烹饪技巧
分类标签:
热菜
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