芋头烧鸭肉

芋头烧鸭肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-17
90.5万 浏览量 1.7万 收藏
一直用芋头煲鸭汤吃,家里吃的人少了,煲汤有点怕,隔夜了就不好吃没味了,所以选择红烧,换一种吃法,味道也很好。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭腿
600g
芋头
150g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#芋头烧鸭肉#的制作步骤

1. 鸭腿斩块。
2. 芋头去皮后洗净切成滚刀块。
3. 冷水下锅,把鸭肉绰水后洗净。
4. 锅内倒少一些油,油温5分热时倒入生片和八角爆香。
5. 倒入鸭肉煸炒2分钟。
6. 倒入芋头后加入适量的料酒,倒入橙皮
芋头烧鸭肉的做法步骤_1
7. 倒入生抽老抽
8. 翻炒均匀后加入开水一小碗。
9. 大火烧开后转中火20分钟。
10. 之后打开转大火加入白糖,翻炒均匀熄火。
芋头烧鸭肉的做法步骤_2芋头烧鸭肉的做法步骤_3

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