红糖葡萄干面包

红糖葡萄干面包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-09-08
96.1万 浏览量 1.3万 收藏
把除黄油以外的所有原较放进面包桶里,起动揉面程序。面团揉光滑,能扯出粗膜时,放入黄油,继续揉出能起薄膜为止。
扫一扫边看边做

用料

主料
辅料
50g
170g
30g
25g

#红糖葡萄干面包#的制作步骤

1. 把除黄油以外的所有原较放进面包桶里,起动揉面程序
红糖葡萄干面包的做法步骤_1
2. 面团揉光滑,能扯出粗膜时,放入黄油,继续揉出能起薄膜为止
红糖葡萄干面包的做法步骤_2
3. 揉好的面团放发酵碗里
红糖葡萄干面包的做法步骤_3
4. 温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小。
红糖葡萄干面包的做法步骤_4
5. 经过初次发酵好的面团
红糖葡萄干面包的做法步骤_5
6. 排气擀平
红糖葡萄干面包的做法步骤_6
红糖葡萄干面包的做法步骤_7
8. 像做三明治面包一样
红糖葡萄干面包的做法步骤_8
9. 整型卷起
红糖葡萄干面包的做法步骤_9
10. 放入涂抹了油的土司模具中,进行第二次醒发
红糖葡萄干面包的做法步骤_10
11. 待达到理想高度时,面包上刷上蛋黄液
红糖葡萄干面包的做法步骤_11
12. 进180度预热好的烤箱里烤制35分钟,表面金黄时出炉。红糖葡萄干面包烹饪技巧
红糖葡萄干面包的做法步骤_12红糖葡萄干面包的做法步骤_13

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