红烧凤爪

红烧凤爪

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-05
23.1万 浏览量 2612 收藏
鸡爪减去趾甲,入锅飞水。洗净浮沫。加酱油腌制。用厨房纸巾拭干水,也可用吹风吹干。入油锅炸熟。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
1000g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧凤爪#的制作步骤

1. 鸡爪减去趾甲,入锅飞水。
红烧凤爪的做法步骤_1
2. 洗净浮沫。
红烧凤爪的做法步骤_2
3. 酱油腌制。
红烧凤爪的做法步骤_3
4. 用厨房纸巾拭干水,也可用吹风吹干。
红烧凤爪的做法步骤_4
5. 入油锅炸熟。
红烧凤爪的做法步骤_5
6. 炸好后放在冷水下用流动水冲。
红烧凤爪的做法步骤_6
7. 准备干红椒等调味品。
红烧凤爪的做法步骤_7
8. 将新鲜大蒜切成段。
红烧凤爪的做法步骤_8
9. 放入炒锅内用油煸香。
红烧凤爪的做法步骤_9
10. 加入冲过水的鸡爪。
红烧凤爪的做法步骤_10
11. 加红油豆瓣酱1勺。
红烧凤爪的做法步骤_11
12. 放入适量盐,加水。
红烧凤爪的做法步骤_12
13. 大伙烧开,转小火,加盖焖30分钟。
红烧凤爪的做法步骤_13
14. 揭盖,加大蒜。
红烧凤爪的做法步骤_14
15. 收汁即可。红烧凤爪烹饪技巧
红烧凤爪的做法步骤_15红烧凤爪的做法步骤_16

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