胡萝卜炸酱面

胡萝卜炸酱面

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-04
43万 浏览量 5166 收藏
主料:胡萝卜、面粉、猪肉辅料:植物油、盐、姜、香葱、豆瓣酱、甜面酱、料酒、花椒粉。把胡萝卜洗净去皮,切小丁,用料理机打汁。
扫一扫边看边做

用料

主料
胡萝卜
200g
五花肉
50g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#胡萝卜炸酱面#的制作步骤

1. 主料:胡萝卜、面粉、猪肉辅料:植物油、盐、、香葱、豆瓣酱、甜面酱、料酒、花椒
胡萝卜炸酱面的做法步骤_1
2. 把胡萝卜洗净去皮,切小丁,用料理机打汁
胡萝卜炸酱面的做法步骤_2
3. 面粉里加少许盐、胡萝卜和成光滑的面团
胡萝卜炸酱面的做法步骤_3
4. 抹上植物油,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
胡萝卜炸酱面的做法步骤_4
5. 猪肉切小丁,把胡萝卜切丁,葱姜洗净切末
胡萝卜炸酱面的做法步骤_5
6. 把醒的面团在揉揉,擀成大厚圆片,切成长条
胡萝卜炸酱面的做法步骤_6
7. 切成大小一样的小丁
胡萝卜炸酱面的做法步骤_7
8. 取一小块,放在寿司帘上,用大拇指按下即可,每个都一样的方法
胡萝卜炸酱面的做法步骤_8
9. 撒些面粉,防止粘连在一起
胡萝卜炸酱面的做法步骤_9
10. 煮锅加水,大火烧开,下丁丁面,煮熟捞起,用凉开水过一下,捞起装碗
胡萝卜炸酱面的做法步骤_10
11. 热锅凉油加姜,猪肉丁翻炒
胡萝卜炸酱面的做法步骤_11
12. 豆瓣酱炒出红油,加甜面酱
胡萝卜炸酱面的做法步骤_12
13. 胡萝卜丁、料酒翻炒均匀
胡萝卜炸酱面的做法步骤_13
14. 加水熬制猪肉熟透
胡萝卜炸酱面的做法步骤_14
15. 加花椒粉、鸡精翻炒均匀撒上香葱出锅,倒在猫耳朵上面,撒上香葱末,吃时候拌均匀即可
胡萝卜炸酱面的做法步骤_15胡萝卜炸酱面的做法步骤_16
分类标签: 淮扬菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196091 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19305 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30138 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41584 阅读