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>
木耳炒鸡块
木耳炒鸡块
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
无
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-03
49.5万
浏览量
2438
收藏
水发黑木耳洗净,切成小块备用。鸡肉砍成小块。加入盐焗鸡粉,我就喜欢这个味道。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡肉
500g
辅料
花生油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
淀粉
适量
姜
适量
#木耳炒鸡块#
的制作步骤
1.
水发黑木耳洗净,切成小块备用。
2.
鸡肉
砍成小块
3.
加入盐焗鸡粉,我就喜欢这个味道。
4.
加入生粉
5.
加入
生抽
6.
拌匀,腌15分钟,可腌时间长些,更入味
7.
热锅下油,放入
姜
爆香
8.
倒入腌好的鸡块,平铺煎一面。
9.
再翻过不煎另一面,再炒匀至八成熟
10.
留下多余的油,盛起备用。
11.
这是鸡肉出的油。倒入黑木耳。
12.
炒匀,炒至仅熟。
13.
再倒入鸡块
14.
炒匀后焖5分钟
15.
加入生抽调味即可。(有盐焗鸡粉不用放盐了,放些生抽即可,若味道不够,可自行增减)木耳炒鸡块烹饪技巧
分类标签:
热菜
家常菜
私房菜
农家菜
淮扬菜
清明节
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