茄汁肚挡

茄汁肚挡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-29
24.3万 浏览量 2283 收藏
切下鱼肚.用刀去掉鱼肚上的黑沫后洗净.切成条片状后用适量的盐,高度白酒,生姜片,葱抓匀后进冰箱冷藏腌制12小时。
扫一扫边看边做

用料

主料
青鱼
300g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#茄汁肚挡#的制作步骤

1. 切下鱼肚.用刀去掉鱼肚上的黑沫后洗净.切成条片状后用适量的盐,高度白酒,生片,葱抓匀后进冰箱冷藏腌制12小时
茄汁肚挡的做法步骤_1
2. 准备调料.准备番茄酱.先把鱼用水洗净后沥干水分.鱼皮面沾上面粉把调料下入爆香.倒入鱼后加料酒去腥.加适量的6月鲜酱油
茄汁肚挡的做法步骤_2
3. 加入适量的开水.盖上大火5分钟.之后加入2调羹番茄酱.白糖加入晃一下锅子
茄汁肚挡的做法步骤_3
4. 加适量的香油后熄火
茄汁肚挡的做法步骤_4茄汁肚挡的做法步骤_5

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