山药鳝鱼汤

山药鳝鱼汤

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-29
54万 浏览量 3526 收藏
黄鳝宰杀洗净。把黄鳝切一字花刀在切段。锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄鳝
1条
胡萝卜
50g
辅料
200g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#山药鳝鱼汤#的制作步骤

1. 黄鳝宰杀洗净。
山药鳝鱼汤的做法步骤_1
2. 把黄鳝切一字花刀在切段。
山药鳝鱼汤的做法步骤_2
3. 锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
山药鳝鱼汤的做法步骤_3
4. 在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
山药鳝鱼汤的做法步骤_4
5. 炒锅倒油爆香葱
山药鳝鱼汤的做法步骤_5
6. 倒入鳝段翻炒。
山药鳝鱼汤的做法步骤_6
7. 加入料酒炒出香味,
山药鳝鱼汤的做法步骤_7
8. 然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
山药鳝鱼汤的做法步骤_8
9. 再加入胡萝卜和山药。
山药鳝鱼汤的做法步骤_9
10. 继续炖煮10分钟。
山药鳝鱼汤的做法步骤_10
11. 加入盐。
山药鳝鱼汤的做法步骤_11
12. 加入胡椒粉调味。
山药鳝鱼汤的做法步骤_12
13. 加入香菜,鸡精。
山药鳝鱼汤的做法步骤_13
14. 淋入香油。
山药鳝鱼汤的做法步骤_14
15. 煮开关火。
山药鳝鱼汤的做法步骤_15山药鳝鱼汤的做法步骤_16

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