南瓜酒酿饼

南瓜酒酿饼

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-28
60.8万 浏览量 6963 收藏
取出高压锅内胆将一把糯米、一把粳米、半把花生淘洗干净;南瓜清洗干净,就这样大块头放入电高压锅内。
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
250g
米酒
100g
辅料
适量

#南瓜酒酿饼#的制作步骤

1. 取出高压锅内胆将一把糯米、一把粳米、半把花生淘洗干净;南瓜清洗干净,就这样大块头放入电高压锅内。
南瓜酒酿饼的做法步骤_1
2. 锅内放入适量的水,就是按照平时你煮粥的水量;设定适应档位加压。
南瓜酒酿饼的做法步骤_2
3. 解压后打开锅盖,南瓜依然大块头,但已经稀烂。
南瓜酒酿饼的做法步骤_3
4. 小心的舀出大块头南瓜到大钵子里备用。
南瓜酒酿饼的做法步骤_4
5. 锅里留少量的南瓜,将其划散,一锅南瓜稀饭就好了。
南瓜酒酿饼的做法步骤_5
6. 瞧瞧,相当的粘稠。
南瓜酒酿饼的做法步骤_6
7. 加入100克的米酒到“4”盛有煮好的南瓜的大钵子里。
南瓜酒酿饼的做法步骤_7
8. 划散均匀。
南瓜酒酿饼的做法步骤_8
9. 加入糯米粉搅拌。
南瓜酒酿饼的做法步骤_9
10. 和成团。
南瓜酒酿饼的做法步骤_10
11. 取一块干净的潮纱布,将面团搓成长条,分成若干小份,搓圆。
南瓜酒酿饼的做法步骤_11
12. 沾滚上芝麻。
南瓜酒酿饼的做法步骤_12
13. 按扁在案上备用。
南瓜酒酿饼的做法步骤_13
14. 取一煎锅,锅热倒少量油。
南瓜酒酿饼的做法步骤_14
15. 油热,将生坯排入。
南瓜酒酿饼的做法步骤_15
16. 加少量的水,约50ML,盖锅中小火煎。
南瓜酒酿饼的做法步骤_16
17. 锅差不多要干的时候,揭盖,这时你看到饼子变胖了。
南瓜酒酿饼的做法步骤_17
18. 翻面。
南瓜酒酿饼的做法步骤_18
19. 盖锅,保持中小火煎煎另一面。
南瓜酒酿饼的做法步骤_19
20. 锅内不再有吱吱的声音,就好了,揭盖翻面检查,各个焦黄诱人,惹人爱。
南瓜酒酿饼的做法步骤_20南瓜酒酿饼的做法步骤_21

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196072 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28443 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19294 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99254 阅读