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酒酿燕麦豆沙包
酒酿燕麦豆沙包
做 法:
烙
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-28
56.2万
浏览量
4045
收藏
将面粉、酵母、米酒放入面包机内,启动发面档。当机器和面时,将温水缓缓加入。
扫一扫边看边做
用料
主料
全麦粉
250g
辅料
花生油
适量
米酒
180g
酵母粉
2ml
#酒酿燕麦豆沙包#
的制作步骤
1.
将面粉、酵母、
米酒
放入面包机内,启动发面档。
2.
当机器和面时,将温水缓缓加入。
3.
和面结束,进入发酵。
4.
约45分面包机工作完毕,我一般让面团在机内再呆上1小时左右,面团会发到两倍。
5.
取出面团,揉光滑,盖上湿布再醒10分钟。
6.
搓成长条分割成若干等份。
7.
取一小份,擀成大片,包入馅,收口朝下。
8.
一个个包好,并盖上湿布,略醒10分钟。
9.
取一平底煎锅,点少量的油。
10.
锅热将豆沙包坯一个个地排好,用中火。
11.
加水、盖锅,蒸气立即上升,豆沙包坯也变大了。
12.
水干,包子就好了。可以看出,煎后明显变胖了。酒酿燕麦豆沙包烹饪技巧
分类标签:
包子
家常菜
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