香卤鸡爪

香卤鸡爪

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-08-27
43.4万 浏览量 3661 收藏
准备好所有食材。鸡爪洗净去掉脚趾。老卤放入锅中加入适量的清水。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
1000g
辅料
适量
适量
20ml
10ml
10ml
20ml
10g
适量
适量
4个

#香卤鸡爪#的制作步骤

1. 准备好所有食材。
香卤鸡爪的做法步骤_1
2. 鸡爪洗净去掉脚趾。
香卤鸡爪的做法步骤_2
3. 老卤放入锅中加入适量的清水。
香卤鸡爪的做法步骤_3
4. 在加入葱料酒辣椒,大料,桂皮
香卤鸡爪的做法步骤_4
5. 加入鱼露
香卤鸡爪的做法步骤_5
6. 加入老抽生抽
香卤鸡爪的做法步骤_6
7. 在加入冰糖
香卤鸡爪的做法步骤_7
8. 煮开撇去浮沫。
香卤鸡爪的做法步骤_8
9. 放入鸡爪。
香卤鸡爪的做法步骤_9
10. 最好水能漫过鸡爪。
香卤鸡爪的做法步骤_10
11. 大火煮至20分钟左右,鸡爪以上色熟了。
香卤鸡爪的做法步骤_11
12. 把火关掉加盖焖之1-2个小时,让它入味即好。香卤鸡爪烹饪技巧
香卤鸡爪的做法步骤_12香卤鸡爪的做法步骤_13

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