抹茶酥饼

抹茶酥饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-27
55.5万 浏览量 3779 收藏
黄油室温软化,加入糖粉。打发至变白膨胀成羽毛状。加入蛋黄,搅拌成团。
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用料

主料
黄油
142g
辅料
63g
3个

#抹茶酥饼#的制作步骤

1. 黄油室温软化,加入糖粉
抹茶酥饼的做法步骤_1
2. 打发至变白膨胀成羽毛状
抹茶酥饼的做法步骤_2
3. 加入蛋黄,搅拌成团
抹茶酥饼的做法步骤_3
4. 加入抹茶粉,用刮刀拌匀
抹茶酥饼的做法步骤_4
5. 筛入低筋面粉,用手轻轻揉成面团
抹茶酥饼的做法步骤_5
6. 将面团入冰箱冷藏30分钟以上至硬
抹茶酥饼的做法步骤_6
7. 分成10g左右一个
抹茶酥饼的做法步骤_7
8. 揉圆后轻轻按扁,可在细砂糖中滚一下,让表面沾上糖,我不太喜甜,所以略过
抹茶酥饼的做法步骤_8
9. 放入预热到175C的烤箱中烤12-15分钟
抹茶酥饼的做法步骤_9
10. 取出后放烤网上晾凉,密封保存抹茶酥饼烹饪技巧
抹茶酥饼的做法步骤_10抹茶酥饼的做法步骤_11

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