泰式柠檬蒸鱼

泰式柠檬蒸鱼

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-25
76.1万 浏览量 1万 收藏
1腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉、料酒和鱼露,腌制5分钟。在鱼身上划上几刀,可以有效地减少蒸制的时间,使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
扫一扫边看边做

用料

主料
罗非鱼
500克
辅料
适量
50克
5克
5克
5克
5克
5克
5克

#泰式柠檬蒸鱼#的制作步骤

1. 腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉料酒鱼露,腌制5分钟。在鱼身上划上几刀,可以有效地减少蒸制的时间,使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
2. 柠檬洗净之后,切成均匀薄片,
3. 把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边,把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上,鱼身上再摆上几块柠檬片。
4. 将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。
5. 将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上,送入蒸箱或蒸锅中,蒸5分钟。蒸好的鱼,再淋上剩下1/2的酱汁,最后淋上热油即可。
泰式柠檬蒸鱼的做法步骤_1

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