彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-10-15
83.7万 浏览量 1.4万 收藏
中秋佳节即将来临,各式各样的月饼纷纷上市,闲暇时刻,在家亲自做一份爱心月饼,献给家人,不用烤箱也能出炉的月饼哦,DIY冰皮月饼,100%简单易做。冰皮爽口清新,味道浓郁,还可以配合果味粉做出不同颜色的哦。
扫一扫边看边做

用料

主料
粘米粉
25g
草莓
粉适量
辅料
(粘米粉)80g
150g
蓉 150g
适量

#彩色冰皮月饼#的制作步骤

1. 净锅加热,倒入粘米粉炒熟,备用。
2. 冰皮粉加入到容器中,再加入凉开水搅拌均匀。(粉与水的比例是一比一)
3. 在搅拌冰皮粉的过程中分三次加入白油搅拌均匀。
4. 搅拌完成,用手搓匀成团,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏,静止一小时。
5. 在冰皮粉上加入果味粉,重新搓匀。
6. 将加了果味粉的冰皮粉都分成70g小挤子。同时将紫菜肉松馅料都分成30g小挤子。
彩色冰皮月饼的做法步骤_1
7. 取一冰皮粉小挤子压平,再取一馅料小挤子放中央。
8. 包住揉圆,成月饼团。
9. 模具内先洒少许炒熟的粘米粉,方便脱膜。再将月饼团放入模具内,轻轻一压,就可轻松脱模。
10. 好吃又好看的月饼完成啦,放进冰箱冷藏后再吃味道更佳哦。
彩色冰皮月饼的做法步骤_2彩色冰皮月饼的做法步骤_3
分类标签: 甜品 零食 粤菜 更多

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