鲍鱼排骨汤

鲍鱼排骨汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-08-20
25.9万 浏览量 2011 收藏
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
2斤
辅料
1根
1根
6只
适量
适量
适量

#鲍鱼排骨汤#的制作步骤

1. 切段,切片备用。
2. 鲍鱼去肠肚洗净切花刀。
3. 锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
4. 排骨洗净切小段。
5. 锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜,煮至水开。
6. 撇去锅内浮沫,捞出排骨放入电压力锅内。
鲍鱼排骨汤的做法步骤_1
7. 锅内加入适量清水。
8. 放入两三片姜片。
9. 选择肉类排骨→煲汤,压力和时间按照默认选择。
10. 按中途加菜键。
11. 胡萝卜切块备用。
12. 玉米切块备用。
鲍鱼排骨汤的做法步骤_2
13. 待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖,加入适量的盐调味。
14. 加入胡萝卜和玉米。
15. 盖好锅盖,按开始键,电压力锅继续煲汤。
16. 压力锅完成工作后,按收汁提味键。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟。)
17. 打开锅盖,加鲍鱼入锅。
18. 电压力锅内的汤汁开始沸腾,3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了。
鲍鱼排骨汤的做法步骤_3鲍鱼排骨汤的做法步骤_4
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