板栗椰奶冰淇淋
发布时间:2014-08-23
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板栗冰淇淋与清爽的水果冰淇淋不同,多了一份厚重的干果香气,软糯,余香满口,回味无穷。
#板栗椰奶冰淇淋#的制作步骤
1. 准备原料鸡蛋取蛋黄备用;
椰奶小锅煮至锅边缘出现小泡后关火静置(即将沸腾状态)
3. 蛋黄与细砂糖搅打至黏稠发白后,煮好有温度的椰奶一边缓慢加入其中,一边搅拌
4. 蛋糊与
板栗放入料理机中,搅打均匀、细腻的状态,入冰箱冷藏3小时
6. 启动冰淇淋机,时间设定为30分钟,倒入冰淇淋混合液
大师秘籍
1、板栗是超市购买的栗仁,直接拆包装就可以食用。
2、冰桶需要提前冷冻8小时以上。
3、搅拌时间根据说明书,不可过长也不可过短过短不成形过长口感变干。