家常红焖肉

家常红焖肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-28
72.9万 浏览量 1万 收藏
红焖肉,应该属于客家菜。有喜庆事,都得上一碗满满的红焖肉。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
1斤
辅料
适量
适量

#家常红焖肉#的制作步骤

1. 选取新鲜的五花肉,切成小块块状,用盐和油搅拌着。锅起火,不需要倒油,直接把肉倒进去,翻炒,放点盐不需要太多,因为刚才已经放了盐和油搅拌。
家常红焖肉的做法步骤_1
2. 放一小勺白酒,去除肉的骚味,继续大火翻炒。放一小勺红粬。得均匀的洒在肉上面,盖上锅盖,焖煮两分钟。转煲,放一点白酒,小火焖两分钟,停火,过半个钟,开火,又焖。
家常红焖肉的做法步骤_2家常红焖肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、切的肉,可以用热水过一下,也是能去除骚味的。
更多秘籍: 五花肉的做法

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