肉末炒秋葵

肉末炒秋葵

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2014-08-30
94.7万 浏览量 7378 收藏
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
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用料

主料
黄秋葵
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#肉末炒秋葵#的制作步骤

1. 肉末下生抽生粉、盐、油腌制10分钟。
2. 取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,汆几分钟后捞起沥干水分后,切成圈状。
肉末炒秋葵的做法步骤_1
3. 炒锅烧热下油,油热后下末煸出味后倒入肉末翻炒均匀,炒至肉变色后,下秋葵继续翻炒。
4. 加入适量的盐炒匀即可。
肉末炒秋葵的做法步骤_2肉末炒秋葵的做法步骤_3

大师秘籍

1、秋葵要事先在水里焯一下,这样能够更好的熟且保持鲜绿的色彩。

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