煮牛肉
发布时间:2014-09-02
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牛肉享有“肉中骄子”的美称,它的营养丰富,而煮牛肉最能保留它的营养。
#煮牛肉#的制作步骤
1. 将
牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。
2. 准备配料;洋
葱、野生菇、葱
姜等。将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水。将锅放在煤气灶上加热至开锅。将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。
3. 牛肉煮到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。这是煮好的牛肉。
大师秘籍
1、牛肉拔血水时要换几次水。电煮锅煮费时,整个过程要2个多小时,但很入味。如果没有时间可以用高压锅。