椰蓉月饼

椰蓉月饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
2小时
发布时间:2014-09-04
66.8万 浏览量 1.1万 收藏
月饼是中秋节不可缺少的传统美食,它的品种很多。一起来看看椰蓉月饼的做法吧。
扫一扫边看边做

用料

主料
椰蓉
210克
面粉
80克
辅料
1克
适量
适量

#椰蓉月饼#的制作步骤

1. 枧水加入糖浆,拌匀。加入油,加入面粉,拌匀成面团。
椰蓉月饼的做法步骤_1
2. 盖上保鲜膜,进冰箱饧发1小时,分成每个面团15克。馅料35克称重,馅料,皮料都分好,备用。
椰蓉月饼的做法步骤_2
3. 拿个皮料,摊成面饼,包上馅料,向上推,包圆,滚上高粉。
椰蓉月饼的做法步骤_3
4. 用模子压成形,压好的月饼,进烤箱烤5分钟,端出来刷蛋液,再进烤箱烤15分钟。就可以。
椰蓉月饼的做法步骤_4椰蓉月饼的做法步骤_5

大师秘籍

1、烤的过程中,要拿喷瓶喷水,防裂

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