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巧克力冰淇淋月饼

巧克力冰淇淋月饼

做法：

无

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

半天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-09-04

83.4万浏览量 9034 收藏

这个巧克力冰淇淋月饼简单得多了。材料简单，只需巧克力块和冰淇淋就可以了，做法也特别容易。

扫一扫边看边做

用料

主料

巧克力

200克

辅料

适量

#巧克力冰淇淋月饼#的制作步骤

1. 烧热一锅水，温度大约30~40度左右，关火，把巧克力装进大碗，放进锅里隔水融化。（关火再放进巧克力，不要边加热边融化）

2. 不时搅拌一下，把上面的巧克力翻到下面，直至全部巧克力都融化成为顺滑的巧克力浆；（建议用宽一点的平盘，这样巧克力可以平铺在盘中，全面受热融化得会快一点）

3. 用小勺子或者小刷子在模具涂一层巧克力浆，尽量涂得均匀点，涂好以后放进冰箱冷冻一下，让巧克力凝固；

4. 取出模具，再涂一层巧克力，巧克力要有一定的厚度，这样等会才可以轻松脱模，继续放冰箱冷冻一下，让巧克力凝固；

巧克力冰淇淋月饼的做法步骤_1

5. 冰淇淋提前从冷冻室拿到冷藏室放30分钟左右，等冰淇淋开始软化的时候就可以用小勺子填进模具，冰淇淋大概填至九分满吧，因为要留点位置等会用巧克力浆封口，把模具再次放进冷冻室，至冰淇淋重新冻硬；

6. 冰淇淋硬了以后，取出模具，淋上巧克力浆封口；

7. 依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力浆封紧口，放回冰箱冷冻室，冷冻至巧克力凝固即可；

8. 取出模具，室温下放置一会，轻轻拍打模具，巧克力冰淇淋月饼就会自动脱模。

巧克力冰淇淋月饼的做法步骤_2

巧克力冰淇淋月饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、巧克力要隔水融化，但注意是锅里水热了以后要先关火，隔着热水来融化，不能边加热边融化。
2、冰淇淋可以买现成的，也可以自己做。

更多秘籍: 巧克力的做法

分类标签: 甜品小吃更多

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