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清炒荷兰豆

做法：

炒

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-09-05

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荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

扫一扫边看边做

主料

150克

辅料

蒜少许	淀粉少许
食盐 2克	白糖 1克

1. 荷兰豆择去两头，洗净备用

2. 小碗中放盐、糖和蒜末，倒少许清水，放一点淀粉调匀备用

3. 锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右

4. 锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀就可以了

1、焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，红的更红，绿的更绿，油会使表面变亮，也起保温的作用。

更多秘籍: 荷兰豆的做法

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