干煸牛肉条

干煸牛肉条

做       法:
干煸
口       味:
微辣
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2014-09-09
10.1万 浏览量 1160 收藏
这次制作牛肉条,较之以往的调味料,用到了辣妹子油浸辣椒酱、大蒜和白糖,三种调味料,以往没有添加过,偶然而为之,得到的结果是意想不到的。
扫一扫边看边做

用料

主料
卤牛肉
250克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#干煸牛肉条#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 熟牛肉切长条,大拍扁剁大粒。
3. 炒锅放油,下入青花椒和大蒜粒煸炒出香味。
4. 放入一大勺油浸辣椒酱。
5. 放入一勺白糖,适量生抽十三香和少许食盐煸炒。
6. 煸炒至牛肉条表皮稍微发干,放入孜然粉调味,撒入碎香菜末调味出锅食用。
干煸牛肉条的做法步骤_1干煸牛肉条的做法步骤_2

大师秘籍

1、香菜末可以不放。
2、辣妹子辣椒酱出来的滋味不错,没有的可以换做干辣椒,风味可能要改变。
更多秘籍: 卤牛肉的做法

精彩合辑