新疆抓饭烧麦
发布时间:2014-09-10
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羊肉可以增加消化酶;保护胃壁;具有壮阳益肾补血强健体质、增加人体活力的功效。胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。
#新疆抓饭烧麦#的制作步骤
10. 加盖大火烧开,转小火焖15分钟,揭盖用筷子扎几个小洞,有利于热气上升米饭好熟透
12. 面粉里加少许盐拌均匀,用60°的开水用筷子搅拌均匀
14. 把面团凉透醒20分钟左右,再多揉揉分成长剂子,再分成小剂子
17. 用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可
18. 蒸锅加凉水大火烧开,加抓饭烧麦,大火蒸8分钟左右即可
大师秘籍
1、胡萝卜得切小丁,毕竟是烧麦馅的小些好入味。烧麦很好蒸熟透的,因为馅料是熟透的,面皮也是烫面的。