曲奇饼干

曲奇饼干

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-12
47.8万 浏览量 5240 收藏
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
200克
牛奶
28克
草菇
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
40克
40克

#曲奇饼干#的制作步骤

1. 黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。
曲奇饼干的做法步骤_1
2. 分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以。
曲奇饼干的做法步骤_2
3. 将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。
曲奇饼干的做法步骤_3
4. 预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
曲奇饼干的做法步骤_4曲奇饼干的做法步骤_5

大师秘籍

1、放入牛奶的时候要分次放,不要一下子倒入。

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