草菇炖鸡

草菇炖鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-19
82.3万 浏览量 1.5万 收藏
草菇--亦称包脚菇、兰花菇,具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉. 草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
1只
草菇
200克
辅料
适量
适量
适量
适量

#草菇炖鸡#的制作步骤

1. 草鸡让卖家杀好,洗净。草菇洗净切片待用。把鸡斩大块,放开水烫一下捞出,把鸡块放入高压锅。
草菇炖鸡的做法步骤_1
2. 片,结,料酒,大火煮至气阀顶上,关火。取砂锅,把高压锅里的鸡连汤倒入,小火30分钟,放入草菇煮10分钟,加点盐煮1分钟,撒些葱花即可。
草菇炖鸡的做法步骤_2草菇炖鸡的做法步骤_3

大师秘籍

1、调料尽量少放。

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