椒盐羊排
发布时间:2014-09-22
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浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味,很简单但是非常的好吃。
#椒盐羊排#的制作步骤
1. 羊肉提前煮熟晾凉。剔出肉,留下排骨,剁成小块。放
葱姜蒜爆香油锅。
羊排下锅中火煎炸。
2. 炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉,放适量的盐翻炒均匀。放上黑
胡椒粉炒均匀。再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。翻炒均匀之后,撒上蒜花即可出锅食用了。
大师秘籍
1、羊肉总是有一点膻味,所以在制作羊排的时候,最好能够用葱姜、椒盐之类的重口味调料压一下。如果能吃辣椒的放点辣椒就更好。