油炸鸡块

油炸鸡块

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-23
58万 浏览量 9683 收藏
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#油炸鸡块#的制作步骤

1. 准备一份鸡腿备用。
油炸鸡块的做法步骤_1
2. 准备辣妹子油浸辣椒酱。
油炸鸡块的做法步骤_2
3. 准备一份面粉鸡蛋
油炸鸡块的做法步骤_3
4. 将鸡腿剁大块备用。
油炸鸡块的做法步骤_4
5. 将鸡腿放入调料碗中,加入辣椒酱。
油炸鸡块的做法步骤_5
6. 加入大末、孜然粉、五香粉、酱油蚝油鸡精白糖,然后再放入少许食用油,拌匀腌制3小时以上。
油炸鸡块的做法步骤_6
7. 将面粉放入大碗中,加入鸡蛋,调制成均匀的蛋面糊。
油炸鸡块的做法步骤_7
8. 将腌制好的鸡块,放入面糊中,均匀裹上一层蛋面糊。
油炸鸡块的做法步骤_8
9. 油炸锅放入适量的油,7成热的时候,放入鸡块炸制。
油炸鸡块的做法步骤_9
10. 鸡块炸至外皮焦黄酥脆的时候,沥油捞出,即可食用。
油炸鸡块的做法步骤_10
11. 成品装盘。
油炸鸡块的做法步骤_11

大师秘籍

1、用面糊裹炸,有效锁住鸡肉滋味,外脆里嫩。
2、面糊中视情况,可以加入少许食盐和五香粉调味。
更多秘籍: 鸡腿的做法
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