小炒牛肉

小炒牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-09-25
76.7万 浏览量 7610 收藏
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛里脊肉
400克
辅料
半根
2个
少许
少许
3克
1汤匙
1汤匙

#小炒牛肉#的制作步骤

1. 材料准备好
2. 牛里脊洗净,逆着条纹切丝
3. 随后用生抽料酒淀粉白糖腌制1小时以上
4. 胡萝卜青椒大小切粗细一致的丝
小炒牛肉的做法步骤_1
5. 姜蒜切沫
6. 锅里烧热油,爆香姜蓉
7. 放牛肉丝快速过油后捞出(可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味)
8. 另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉
9. 依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生
10. 放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可出锅
小炒牛肉的做法步骤_2小炒牛肉的做法步骤_3
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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