葱爆羊肉片

葱爆羊肉片

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-09-26
85.9万 浏览量 8292 收藏
葱爆羊肉,北京菜、清真菜。补阳调理,壮腰健肾调理,补虚养身调理,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。 肉嫩,略带葱香味。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉片
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
5克
适量

#葱爆羊肉片#的制作步骤

1. 羊肉片500克,化冻待用。大葱,青蒜苗洗净待用。羊肉片焯水,控干水分。
葱爆羊肉片的做法步骤_1
2. 大葱切滚刀块,青蒜切断。锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味,放羊肉片烹料酒,醋,放入葱段,盐。爆炒两遍加入鸡精,青蒜苗。出锅装盘即可。
葱爆羊肉片的做法步骤_2葱爆羊肉片的做法步骤_3

大师秘籍

1、羊肉片焯水要时间短,去血沫即可。
更多秘籍: 羊肉片的做法

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