栗子焖羊肉

栗子焖羊肉

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-26
39.6万 浏览量 4099 收藏
栗子焖羊肉是一道汉族传统名菜,属于粤菜系,苏菜系。
扫一扫边看边做

用料

主料
栗子
200克
羊肉
300克
辅料
150克
150克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#栗子焖羊肉#的制作步骤

1. 羊肉剁块,调料,红、白萝卜切滚刀块,栗子去皮。
栗子焖羊肉的做法步骤_1
2. 先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分。坐锅点火,爆香,加入羊肉炒透。
栗子焖羊肉的做法步骤_2
3. 桂皮八角和辣椒,调入酱油蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂。羊肉炖烂后加入栗子,胡萝卜、白萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅。
栗子焖羊肉的做法步骤_3栗子焖羊肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、最好选用羊肋肉。

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