玉米小米汤水

玉米小米汤水

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-09-26
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小米含蛋白质、脂肪、维生素营养较为丰富。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小多,易于消化。
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用料

主料
玉米
1根
辅料
30克
适量

#玉米小米汤水#的制作步骤

1. 玉米上笼屉蒸熟,取出晾凉。用刀顺玉米粒间隙用刀翘出一排玉米粒。
2. 靠近空隙处把玉米粒顺序掰下来。
玉米小米汤水的做法步骤_1
3. 把玉米粒放入料理机杯子(玉米粒占料理机杯子1/4),倒入清水(没过玉米粒,到料理机杯子1/2处)。
4. 开动料理机,把玉米粒打成浆汁。
玉米小米汤水的做法步骤_2
5. 把打好的玉米浆过滤,滤除渣滓,浆汁入豆浆机。
6. 小米淘洗干净倒入豆浆机杯,倒入足量的清水。
玉米小米汤水的做法步骤_3
7. 豆浆机选择“湿豆豆浆”,加工成粘稠的浆汁。
8. 打好的浆汁再次过滤。饮用时,调入红糖或冰糖。
玉米小米汤水的做法步骤_4玉米小米汤水的做法步骤_5

大师秘籍

1、过滤掉出的玉米渣滓可添加绿叶菜,烙制成玉米饼。
2、玉米粒打制玉米浆汁时,玉米粒占料理机杯子1/4,玉米粒放入过多的话,玉米汁过于粘稠,难以过滤。
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