藕粉桂花糖糕

藕粉桂花糖糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-10-08
66万 浏览量 3723 收藏
藕粉桂花糖糕,藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的著名汉族小吃,所以这是一道江南风味的精美糕点。
扫一扫边看边做

用料

主料
糯米粉
150克
藕粉
100克
辅料
100克
适量
80克

#藕粉桂花糖糕#的制作步骤

1. 糯米粉粉、糖称重,把材料混合。用水和成软硬合适的糯米团。
藕粉桂花糖糕的做法步骤_1
2. 将藕去皮切薄片,放到糖水锅中煮90分钟至软糯,准备方盒或模具,糯米团平分成两份,一半铺在底层。将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上。
藕粉桂花糖糕的做法步骤_2
3. 另一半糯米团盖在藕片上压平,上屉蒸30—40分钟,晾凉脱模,抹上糖桂花。切成菱形趁热食用。
藕粉桂花糖糕的做法步骤_3藕粉桂花糖糕的做法步骤_4

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