酱烧鲳鱼
发布时间:2014-10-10
56.5万 浏览量
8679 收藏
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
#酱烧鲳鱼#的制作步骤
2. 锅中放适量油,将鲳鱼身上拍上干面粉,入锅煎制。
3. 煎好的一面再翻另一面,两面上色后从锅中取出备用。
6. 将炒好的酱料加入适量水,和鱼放在一起,加入一勺糖,一勺料酒。
大师秘籍
1、因为郫县豆瓣酱和黄豆酱都有咸味,所以不必再加盐。