双贝煲冬瓜

双贝煲冬瓜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-10-12
55.6万 浏览量 3017 收藏
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。 护肾 调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
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用料

主料
蛤蜊
300克
蛏子
250克
辅料
220克
适量
适量

#双贝煲冬瓜#的制作步骤

1. 砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨
2. 倒入洗净的花蛤。
3. 倒入洗净的蛏。
双贝煲冬瓜的做法步骤_1
4. 冬瓜去皮切大块,大火烧开转小火煲上1小时。
5. 倒入冬瓜大火烧开小火煲15分钟。
6. 倒入盐巴即可。
双贝煲冬瓜的做法步骤_2双贝煲冬瓜的做法步骤_3

大师秘籍

1、冬瓜如果入锅早了就会比较软烂,这个汤汁很鲜美了不需要再加鸡精或者味精了。谁要一次性加足不能半中间加水不然会破坏汤里的营养和鲜美的味道。
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