秋葵炒腊肉

秋葵炒腊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-13
50.3万 浏览量 8521 收藏
秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。与腊肉一起炒,味道不错,放入汤中更有滑而不腻的口感,凉拌则别有风味,清清爽爽地有一股雨水的清新和宁静。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄秋葵
300克
腊肉
150克
辅料
10克
3个
适量
适量

#秋葵炒腊肉#的制作步骤

1. 秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分。
2. 腊肉放入锅中煮10分钟。
3. 焯过的秋葵切片,小米椒切片。
4. 腊肉切片。
5. 锅中放入少许油,下末炒香,放入腊肉炒出油来。
6. 下秒葵、小米椒炒均,调入盐即可出锅。
秋葵炒腊肉的做法步骤_1秋葵炒腊肉的做法步骤_2

大师秘籍

1、前最好氽水去除涩味,切不可全切开氽水,只需整颗投入滴了几滴油的沸水中煮个两分钟左右即可。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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