麻油鸡

麻油鸡

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-10-14
94.2万 浏览量 1.6万 收藏
麻油鸡是一道汉族风味名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
500克
鸡肾
20克
辅料
适量
3大勺
适量
适量

#麻油鸡#的制作步骤

1. 鸡洗干净,切片,米酒麻油等备用。锅热到入麻油,再放入姜炒,炒出香味,放鸡和鸡肾爆炒。
麻油鸡的做法步骤_1
2. 炒久点,鸡肉变色,加入盐,在加入1小碗水,在放入一瓶米酒,煮开,到入另外一个锅里,放小火,煮半小时就可以了食用了。
麻油鸡的做法步骤_2麻油鸡的做法步骤_3

大师秘籍

1、也可以用腰花煮,这样是很补的,没有尝试的朋友,可以放少点米酒,酒味不会太大。

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