石耳肉片汤

石耳肉片汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-17
85.8万 浏览量 5017 收藏
石耳营养价值极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。
扫一扫边看边做

用料

主料
石耳
100克
猪肉
50克
辅料
1个
适量
5克
适量
适量
适量
适量

#石耳肉片汤#的制作步骤

1. 石耳提前泡发洗净。鸡蛋打散煎成蛋皮。再切成菱形块备用。猪瘦肉切片加入料酒,盐,淀粉抓拌一下备用。
石耳肉片汤的做法步骤_1
2. 把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花。在倒入肉片翻炒至变色。冲入适量的开水。
石耳肉片汤的做法步骤_2
3. 加入石耳。加入蛋皮。煮开加盐。加胡椒粉调味。
石耳肉片汤的做法步骤_3
4. 加少许鸡精。淋入香油。煮开关火。
石耳肉片汤的做法步骤_4石耳肉片汤的做法步骤_5

大师秘籍

1、石耳可在晚上提前泡好,再冲洗放干净备用。

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