清新大拌菜
发布时间:2014-10-18
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苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
大师秘籍
1、柠檬沙拉汁就是一种凉拌酱油。超市也可以直接买凉拌酱油,或者淡酱油,生抽也可。
2、苦菊拌樱桃萝卜就特别好吃。这个料汁拌任何生吃蔬菜都很好吃。
3、一般这种拌菜,就是外国说的沙拉。其实中国也有很多这种拌凉菜。最好放一点坚果类,比如大杏仁,核桃等。