西芹木耳
发布时间:2014-10-23
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西芹木耳是一道味道非常清新爽口的小凉菜。也是减肥降压的健康菜。芹菜营养十分丰富,含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
#西芹木耳#的制作步骤
1. 准备好所用食材。
西芹洗净,切成条。把泡发好的
木耳撕成小朵。
2. 锅中注入水,加入盐和几滴油烧开,下入西芹条和木耳焯水。焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉。沥干水分后放入较大的容器中。
3. 将大
蒜剁碎放入小碗中。另起锅,加入拉兹美斯特级初榨
橄榄油烧热。将热油炝在蒜蓉上爆出蒜香味后加入适量的
生抽香醋盐
鸡精搅拌均匀成料汁。
大师秘籍
1、西芹焯水的时候,水中加入适量的盐和油可以使西芹更佳翠绿,焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉,可以使西芹口感更加香脆。